Enoteca le marne
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Interno

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...non solo vino

Le birre

Le birre


Birre artigianali, di puro malto, a "rifermentazione naturale in bottiglia", prodotte col tradizionale metodo "ad alta fermentazione", non filtrate e non pastorizzate.

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...il nostro "caveau"

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Renato e Gianpiero

fogliaChi siamo

 

Più di dieci anni di “Le Marne”

 

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività. Il perché di questo nome Le marne sono terreni naturalmente ricchi che offrono il miglior habitat naturale a vitigni di alta qualità.

Si riallacciano alla storia e alle culture locali e conferiscono caratteristiche uniche a ciò che vi si coltiva e ai prodotti che ne derivano. In questi terreni affondano le loro radici le cose più semplici e genuine che oggi troviamo piacevole riscoprire e riassaporare.

L’ Enoteca Le MARNE in questi dieci anni si è voluta proporre come punto di riferimento per chi volesse riappropriarsi del piacere del gusto, attraverso l’offerta di prodotti selezionati di qualità e di espressione di culture autoctone di tutt’Italia (e non solo) unita a momenti di comunicazione e di condivisione di passioni e di interessi comuni.

L’ambizione continua ad essere quella di costituire un valido riferimento

- per chi considera le emozioni che il vino e tutto il mondo del gusto trasmettono, come ingredienti di uno stile di vita;

- per chi non si vuole rassegnare alla standardizzazione (o omologazione) del gusto e all’atrofizzarsi degli organi percettori sensoriali, schiavi della velocità, del tempo da rincorrere, del “fast”e del “global”;

- per chi vuole riappropriarsi del piacere del gusto, recuperando il piacere di “annusare e assaporare”il mondo;

- per chi non vuole reprimere il piacere, ma lo ricerca scegliendo e governando la ragione, intrattenendo intensi rapporti con le radici delle cose e riconoscendo l’importanza della cultura materiale delle cose semplici, genuine e della convivialità.

In tutto questo sentiamo quello che continua ad essere il punto più importante: la responsabilità della “delega”, ovvero il compito di fornire al consumatore, che occupa il proprio tempo in altre attività, prodotti selezionati ma anche quelle informazioni, quei criteri sintetici ma analitici che gli possano consentire scelte più consapevoli.

Anche in coerenza con questi punti fermi, l’Enoteca Le Marne continua ad essere collocata, con soddisfazione nonostante le comprensibili difficoltà logistiche, in pieno centro storico a Savigliano, nella via Tapparelli d’Azeglio al n. 6. Crediamo molto nel centro, lo vediamo come un vero luogo di vita, di incontro e di scambio tra tutte le componenti della città e delle campagne circostanti (vedi i giorni di mercato). Vogliamo continuare a dare il nostro contributo affinché il nostro centro storico, unico e irripetibile, continui ad essere vero centro di vita dove profumi, rumori, sapori e tipicità si propongano nel loro ambiente naturale dove il soffitto è il cielo, le pareti la storia (la nostra) e il resto accoglienza e animazione.

 

Renato e Gianpiero
prodotto Gin Mare

 

Il prodotto della settimana

Gin Mare

Gin Mare è un gin mediterraneo distillato in Spagna e aromatizzato con cinque botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrum...

ombra

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Gli eventi

 

  • Serate di degustazione

     

    Serate di degustazione

     

    27/01/2016

    La Vineria IL ROMA di Savigliano, in collaborazione con l’Enoteca LE MARNE, organizza cinque serate dedicate al vino, nelle sue differenti sfaccettature, a partire da lunedì 8 febbraio fino lunedì 7 marzo compreso. Cinque lunedì in cui ai ...

  • Corso di degustazione dedicato al vino

     

    Corso di degustazione dedicato al vino

     

    03/02/2015

    Curiosità, formazione professionale, passione, forse fenomeno di moda. Quale sia il motivo, l’interesse per il vino continua ad essere crescente. In cinque serate intendiamo portarvi ad apprezzare ancor di più questo tipo di bevanda che ha...

  • Serata sul Tè

     

    Serata sul Tè

     

    16/03/2014

    ALLA SCOPERTA DEL TE un percorso nel mondo del tè tra storia e degustazione Il tè, per i cinesi, è come il vino per gli europei: un’infinita fonte di emozioni e ispirazioni, con le molteplici varietà di colore, aroma e sapore. ...

gli eventi

La vetrina

 

Franciacorta Cuvée Brut

Franciacorta Cuvée Brut

Bellavista

Franciacorta Vintage 2006 Riserva

Franciacorta Vintage 2006 Riserva

La Montina

Olio Extravergine

Olio Extravergine

Antonelli

Vulcaia Sauvignon

Vulcaia Sauvignon

Inama

Sake Katori 90

Sake Katori 90

Yoigokochi

Alastro

Alastro

Planeta

Madoro

Madoro

Maculan

Vistamare

Vistamare

Ca' Marcanda

SIDRO

SIDRO

LE BALADIN

Succhi di mela e non solo

Succhi di mela e non solo

Khol

Bricco delle Ciliegie

Bricco delle Ciliegie

Almondo

Ribolla gialla brut

Ribolla gialla brut

La Boatina

Brentino di Maculan

Brentino di Maculan

Maculan

Chambave Muscat

Chambave Muscat

La Crotta di Vegneron

Kwak

Kwak

Pauwel Kwak

COUS COUS

COUS COUS

La Finestra sul cielo

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Enoteca le marne

Enoteca LE MARNE - Via Tapparelli, 6 - 12038 SAVIGLIANO (CN)

Tel: 0172-713053 - Fax: 0172-713053 - info@lemarne.it

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