Enoteca le marne
foglia vite foglia vite
Mica grosa

Mica grosa


Tutti i martedì, venerdì e sabato
potrete riscoprire
il sapore del pane
fatto come una volta.

Le birre

Le birre


Birre artigianali, di puro malto, a "rifermentazione naturale in bottiglia", prodotte col tradizionale metodo "ad alta fermentazione", non filtrate e non pastorizzate.

Langa Style

Langa Style


5 produttori di vino
5 amici
5 giovani di langa
5 menti libere
5 convinti che insieme si può

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prodotto Il Testarolo

fogliaIl prodotto della settimana

 

Il Testarolo

 

I testaroli: non è esagerato definirli un cibo preistorico in quanto la loro nascita anticipa quella del forno. Nella Lunigiana (terra toscana al confine con la Liguria), terra avara di grano, la farina era scarsa e per sfamarsi bisognava usarne poca. Come fare? Semplice: si allungava la farina con molta acqua e si versava la miscela salata su una specie di teglia di pietra o di argilla (oggi di ghisa) arroventata al fuoco delle fascine. La teglia era il testo “sottano”, il coperchio a cupola era il testo “soprano”. Un letto di cenere calda e cenere sul coperchio, fino alla cottura di una crepe morbida e rozza. Tagliati a quadri i testaroli, passati nell’acqua bollente senza farveli cuocer...

 

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chi siamo

 

Chi siamo

Più di dieci anni di “Le Marne”

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività.

 

ombra

 

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Gli eventi

 

  • Serata sul Tè

     

    Serata sul Tè

     

    16/03/2014

    ALLA SCOPERTA DEL TE un percorso nel mondo del tè tra storia e degustazione Il tè, per i cinesi, è come il vino per gli europei: un’infinita fonte di emozioni e ispirazioni, con le molteplici varietà di colore, aroma e sapore. Da bevand...

  • Corso degustazione vino

     

    Corso degustazione vino

     

    01/03/2014

    L’ Enoteca Le Marne organizza un corso di degustazione vino indirizzato a tutti gli appassionati ma soprattutto a chi intende avvicinarsi al mondo del vino con l’intenzione di acquisire strumenti necessari per una consapevole valutazione di questa ...

  • Festa d'Estate

     

    Festa d'Estate

     

    13/07/2013

    vi vogliamo invitare ad un appuntamento decisamente “di stagione” organizzato dalla Locanda del Marchese, ristorante situato sulla piazza centrale di Lagnasco. Venerdì 19 luglio, a partire dalle 20,30 una serata dedicata al vino dell’estate, il Pros...

gli eventi

La vetrina

 

Bombardino

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La Boatina

Chiaro di Luna

Chiaro di Luna

Santi

Phileo Rosé extra dry

Phileo Rosé extra dry

Tenuta Il Bosco

Banyuls

Banyuls

Domaine de Baillaury

Balvenie Doublewood 12

Balvenie Doublewood 12

Balvenie

Champagne Brut Royale Réserve

Champagne Brut Royale Réserve

Philipponat

Malvasia dolce

Malvasia dolce

Giorgi

Barolo

Barolo

Gianni Gagliardo

Olio Extravergine

Olio Extravergine

Barone Ricasoli

Le Serre Nuove

Le Serre Nuove

Tenuta dell’Ornellaia

De Miranda metodo classico

De Miranda metodo classico

Contratto

Ama Bruna

Ama Bruna

Amarcord

Sangiovese di Romagna - Riserva

Sangiovese di Romagna - Riserva

Umberto Cesari

Vincotto

Vincotto

Calogiuri

Pesto ligure

Pesto ligure

Ardissone

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

La Ca' dal Non

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Enoteca le marne

Enoteca LE MARNE - Via Tapparelli, 6 - 12038 SAVIGLIANO (CN)

Tel: 0172-713053 - Fax: 0172-713053 - info@lemarne.it

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