Enoteca le marne
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Mica grosa

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Tutti i martedì, venerdì e sabato
potrete riscoprire
il sapore del pane
fatto come una volta.

Le birre

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Birre artigianali, di puro malto, a "rifermentazione naturale in bottiglia", prodotte col tradizionale metodo "ad alta fermentazione", non filtrate e non pastorizzate.

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...il nostro "caveau"

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Torcolato

Torcolato La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima ...

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chi siamo

 

Chi siamo

Più di dieci anni di “Le Marne”

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività.

 

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prodotto Serate di degustazione

Serate di degustazione

27/01/2016

La Vineria IL ROMA di Savigliano, in collaborazione con l’Enoteca LE MARNE, organizza cinque serate dedicate al vino, nelle sue differenti sfaccettature, a partire da lunedì 8 febbraio fino lunedì 7 marzo compreso.
Cinque lunedì in cui ai partecipanti sarà dato modo di acquisire gli strumenti necessari per una consapevole valutazione di questa bevanda con l’aiuto di professionisti del settore.
Gli argomenti trattati saranno sviluppati attraverso le informazioni necessarie di carattere tecnico, pratico – teoriche su vite, viticoltura, vinificazione, processi produttivi, differenti tipologie di prodotto, ma soprattutto si punterà, nella seconda parte della lezione, con la degustazione di vini diversi ogni serata, all’approfondimento delle tecniche di degustazione, attraverso l’intervento consapevole dei sensi interessati (vista, olfatto, gusto ) e all’appropriazione e uso corretto della terminologia del vino.
Non mancherà un accenno alla geografia del vino locale e, nell’ultima serata, sarà affrontato l’argomento “abbinamento cibo – vino” anche con una prova pratica (piccola cena).

Il costo del corso è di 140 euro e comprende, oltre le lezioni, i bicchieri da degustazione, l’attestato di partecipazione, un volume didattico e la minicena della quinta serata.

 


prodotto Corso di degustazione dedicato al vino

Corso di degustazione dedicato al vino

03/02/2015

Curiosità, formazione professionale, passione, forse fenomeno di moda. Quale sia il motivo, l’interesse per il vino continua ad essere crescente.
In cinque serate intendiamo portarvi ad apprezzare ancor di più questo tipo di bevanda che ha conquistato il mondo e a conoscerne i differenti aspetti attraverso l’acquisizione degli strumenti necessari.
La vigna e la vite, l’uva e la vinificazione, la cantina, la legislazione, cenni di geografia, le tecniche di degustazione e l’analisi sensoriale, l’abbinamento cibo- vino: questi sono gli argomenti che saranno sviluppati durante il corso soprattutto nella prima parte della serata; la seconda parte sarà dedicata alla degustazione guidata di tre – quattro vini per ogni appuntamento.
I bianchi, i rossi, gli spumanti, i vini speciali e il cibo saranno degustati con la necessaria attenzione per acquisire sensibilità e consapevolezza nel quotidiano rapporto con la nutrizione.

Le cinque serate si svolgeranno dal 16 febbraio 2015 al 16 marzo 2015 per cinque lunedì consecutivi, presso l’Hotel Ristorante Gran Baita, a Savigliano, con orario 20,30-23,00.

Il costo del Corso è di € 130 e comprende, oltre alle lezioni e alle degustazioni, un volume didattico, i bicchieri da degustazione e l’attestato di partecipazione.

Informazioni e Iscrizioni entro il 13 febbraio 2015 ai numeri 335 8038989 e 0172 713053 o alla mail info@lemarne.it

 


prodotto Serata sul Tè

Serata sul Tè

16/03/2014

ALLA SCOPERTA DEL TE
un percorso nel mondo del tè tra storia e degustazione


Il tè, per i cinesi, è come il vino per gli europei: un’infinita fonte di emozioni e ispirazioni, con le molteplici varietà di colore, aroma e sapore.
Da bevanda degli imperatori a bevanda per tutti i palati, il tè ha una millenaria tradizione e molto ancora da dire.
Ne sapremo di più, guidati da Barbara Grigolon ( grande appassionata e titolare della Sala da Tè “ Grigolon”, locale storico d’Italia a Mondovì), attraverso il racconto e le degustazioni, fruendo dei sapori e dei benefici di questa straordinaria bevanda.


Venerdì 21 marzo alle ore 20,30
presso il ristorante la Gran Baita di Savigliano
Vi aspettiamo!

Costo della serata: 12 €

Info e prenotazioni:
ENOTECA LE MARNE 0172 713053 – 335 8038989

 


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Enoteca le marne

Enoteca LE MARNE - Via Tapparelli, 6 - 12038 SAVIGLIANO (CN)

Tel: 0172-713053 - Fax: 0172-713053 - info@lemarne.it

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