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    Vino e dintorni

    02/02/2018

    Si tratta di 5 incontri sul “VINO E DINTORNI” a partire da lunedì 19 febbraio,per cinque lunedì consecutivi, saremo alla Locanda La Posta a Marene, nella nuova sala. In questo ciclo di incontri, con l’aiuto di sommelliers, produttori di vi...

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    Serate di degustazione

    27/01/2016

    La Vineria IL ROMA di Savigliano, in collaborazione con l’Enoteca LE MARNE, organizza cinque serate dedicate al vino, nelle sue differenti sfaccettature, a partire da lunedì 8 febbraio fino lunedì 7 marzo compreso. Cinque lunedì in cui ai ...

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    Corso di degustazione dedicato al vino

    03/02/2015

    Curiosità, formazione professionale, passione, forse fenomeno di moda. Quale sia il motivo, l’interesse per il vino continua ad essere crescente. In cinque serate intendiamo portarvi ad apprezzare ancor di più questo tipo di bevanda che ha...

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Più di dieci anni di “Le Marne”

Ci piace partire col ricordare il perché della scelta fatta a suo tempo sul nome del locale e col ribadire come sia ancora oggi il punto di partenza, il riferimento delle nostre attività.

 

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prodotto Nozze d'Oro

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Nozze d'Oro

14/06/2019

NOZZE D’ORO

Realtà unica nel panorama non solo siciliano, quella di Tasca d’Almerita è una cantina che può vantare una storia che affonda le radici nell’Ottocento. Sono due i luoghi che fanno parte di questo percorso così affascinante: Regaleali, splendida tenuta nell’entroterra di Palermo, e Villa Tasca, centro della vita sociale e artistica siciliana già a partire dalla metà del XVII secolo.
È nell’unicità della composizione varietale che si distingue il Nozze d’Oro, nonostante siano infatti passati quasi 30 anni da quando, nel 1984, il Conte Giuseppe creò questo vino per festeggiare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca, si tratta di un assemblaggio ancora straordinariamente attuale. Inzolia e sauvignon si incontrano per dare struttura e pienezza il primo, note aromatiche e acidità il secondo.
Nozze d’Oro è brillante, di colore giallo con riflessi verdognoli, al naso esprime un complesso aroma che associa sentori di frutta esotica a note floreali come zagara e fiori bianchi. Un profilo olfattivo intenso e piacevole, che apre ad un assaggio fresco e sapido, lungo e complesso, di grande stoffa e persistenza gustativa.
A tutto pasto, ben si abbina a ricchi piatti della cucina di mare. Ideale con primi particolarmente aromatici, anche a base di bottarga.
Nozze d’Oro un grande bianco italiano, sorprendente per la capacità di invecchiamento e per le emozioni che sa regalare a molti anni dalla vendemmia.


Nozze d’Oro – Tenuta Regaleali – Sclafani Bagni (Pa)

 


prodotto Le Rotaie rosato

 

Le Rotaie rosato

07/06/2019

LE ROTAIE rosato

L’azienda vinicola “I Pàstini”, situata nel cuore della terra Valle d'Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre.
Il rosato prodotto nelle terre di Puglia vanta un antica tradizione perché era prodotto già dall’epoca delle prime vendemmie delle cosiddette «uve greche», il quale contribuì notevolmente alla diffusione di questa classica bevanda mediterranea. I rosati erano considerati un prodotto per gusti raffinati, molto delicato, da offrire soprattutto all’ospite di riguardo. Le Rotaie prende il nome dalla collocazione dei vitigni che vengono attraversate da nord a sud dalla ferrovia locale, nella Valle d’Itria tra Martina Franca e Locorotondo ed è ottenuto 100% dalle uve Susumaniello, un antico vitigno autoctono.
Il rosato “le Rotaie” si presenta nel calice di un rosa delicato ed elegante sia nel colore che nel profumo, donando sentori intensi floreali con note di rosa e fragola. Morbido, fresco e persistente al palato, è un vino che si presta ad essere servito e gustato a tutto pasto, dagli antipasti ai secondi che siano di base carne, pesce o pizza.
Si sposa alla perfezione con antipasti di mare e di salumi, crostacei e carni bianche.


LE ROTAIE – I Pastini – Martina Franca (Ta)

 


prodotto FINA Pas Dosè

 

FINA Pas Dosè

30/05/2019

FINA Pas Dosè


Cantine Fina nasce a Marsala, in Sicilia, in un paradiso racchiuso tra le Isole Egadi e la Riserva delle Stagnone con al centro l'isola di Mothia. Ciò che caratterizza fortemente i loro vini è la varietà pedoclimatica e i diversi terroir che insistono nei loro vigneti. La famiglia Fina produce vino da sempre e vivono ogni giorno un forte senso di appartenenza alla loro terra specialmente in un contesto come Marsala, dove produrre vino oltre a una responsabilità, è motivo di vero orgoglio. L'azienda in buona parte, produce vini autoctoni come il Grillo, il Nero d'Avola e Perricone, ma è anche molto attenta alla produzione di vitigni internazionali come Syrah, Chardonnay, Traminer aromatico e altri. Oggi la cantina si avvale di un reparto di vinificazione davvero avanzato che permette la lavorazione delle uve rispettandone l'integrità.
Il suo Metodo Classico Pas Dosè è ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Pinot Noir, coltivati nella Sicilia Occidentale nei comuni di Marsala e dintorni. Il prodotto sosta per 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura e successivamente, non viene aggiunto alcun liqueur d'expedition.
Questo spumante non dosato si presenta colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso fresche note fruttate e floreali, accompagnate dai tipici aromi fragranti di lievito. Al palato è fresco e minerale, con un'ottima sapidità e ben bilanciato. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a crostacei.


METODO CLASSICO PAS DOSE’ – Cantine Fina – Marsala (Tp)

 


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